Приготовление овощной икры из 7 овощей: баклажаны, кабачки, морковь, лук, болгарский перец, помидоры и чеснок. Ингредиенты тушатся на сковороде с добавлением растительного масла, соли, сахара, уксуса и специй. Рецепт простой и результат получается вкусным и полезным.